Alumnos del Tec Valles van a etapa nacional con proyectos de limpiador y embutidos

Alumnos del Tec Valles van a etapa nacional con proyectos de limpiador y embutidos

Juan Hernández | Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Miércoles, 07 de Noviembre de 2018| 14:52

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Del próximo 12 al 16 de noviembre se llevará a cabo en el Tecnológico de Chihuahua la fase nacional de proyectos de jóvenes emprendedores donde participarán estudiantes de diversos tecnológicos del país y demostrarán sus capacidades, esta vez por parte del Tecnológico de Valles participarán dos proyectos que pasaron a la etapa nacional en las categorías de producto y servicio y proceso, informó Azucena Gutiérrez Reyes jefa del Departamento de Gestión Tecnológica y Vinculación.

Dijo que este tipo de eventos quieren demostrar la capacidad que tienen los estudiantes del Tecnológico, esta competencia se ha desarrollado por varios años y el Tec Valles ha logrado obtener premios nacionales.

Comenta Isabel Márquez que su proyecto de Nutri Fish lo integran estudiantes de Industrias Alimentarias de diversos semestres y consiste en la creación de embutidos a base de pescado para aprovechar las especies acuáticas que hay en la región y que no tienen un valor agregado, por lo que las ganancias económicas de los pescadores y productores son menores.

Estos productos son más nutritivos y los ofrecen a los consumidores, trabajan con jamón, salchicha y chorizo de Tilapia y Bagre comenta que son las especies más comunes en el estado y la región.

Por su parte, Katia Moctezuma y 6 estudiantes más de las carreras de Ingeniería Industrial Ambiental desarrollaron el proyecto de Yecta Clean, que consiste en un dispositivo de lavado de inyectores eléctricos; un limpiador elaborado a partir de la cáscara de piña, así como un líquido limpiador, menciona que su objetivo era crear un dispositivo de costo más bajo del que hay en el mercado.