Se adelanta temporada de chochas

Se adelanta temporada de chochas

Nallely Rivera| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Miércoles, 10 de Enero de 2018| 15:07

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La falta de humedad adelantó la floración de la palma, las chochas, que normalmente se dan en abril o mayo, y representan para los indígenas una oportunidad de venderlas e ingresar recursos económicos.

Justina Hernández, narró que sacan la flor de entre el monte, que la venden según el tamaño en 20, 30 o 40 pesos, que lo importante es sacar algo de dinero "aunque sea para las tortillas".

Mencionó que el sabor de las chochas es delicioso, ya sea solas, en guiso, con huevo, ensaladas e innumerables formas, aunque a veces se encuentran a más de 10 metros de altura, lo que es peligroso, no todos las pueden bajar, además de que otro problema al que se enfrentan es el regateo de los compradores.

 

MT