Restaurantes potosinos con pérdidas de hasta el 32% en ventas

Restaurantes potosinos con pérdidas de hasta el 32% en ventas

Durante celebraciones de las fiestas patrias

Redacción| Emsavalles| San Luis Potosí, S.L.P.| Sábado, 19 de Septiembre de 2020| 11:15

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Los restaurantes en la capital potosina sufrieron una afectación en sus ventas de hasta el 32 por ciento a la baja durante las celebraciones de las fiestas patrias, comparado con el año 2019, según refirió Juan Carlos banda Calderón presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

Sin embargo precisó que para aquellos que venden únicamente comidas típicas o mexicanas sí tuvieron al menos el 6% de aumento en sus ventas a pesar de la pandemia por covid-19.

"El que vende chiles en nogada pozole enchiladas asados de boda comida mexicana no esperábamos que tuviéramos una venta similar al 2019 derivado que la gente económicamente algunos no están recibiendo su 100% de su salario, pero de acuerdo a lo que nos han contestado subieron 6% arriba en comparación al 2019".

Dijo que se esperaba, incluso, una baja del 20 por ciento de las ventas.

Pero no hubo mucha concurrencia, sino algunos restaurantes cotados tuvieron movimiento durante el día, toda vez que la mayoría de las personas optó por el servicio a domicilio, para celebrar las fiestas patrias.

 

FS