Claudia Ontiveros rompe el mito: "La nutrición no es prohibir, es acompañar"

Claudia Ontiveros rompe el mito: "La nutrición no es prohibir, es acompañar"

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Domingo, 25 de Enero de 2026| 16:35

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En el marco del Día del Nutriólogo, que se conmemora el 27 de enero, la nutrióloga Claudia Ontiveros Zamora aseguró que la nutrición real no se trata de dietas estrictas ni de listas de alimentos prohibidos, sino de acompañar a personas reales en contextos reales. "La nutrición clínica no va de perfección, va de historia, contexto y humanidad", expresó.

Ontiveros Zamora, especializada en nutrición materno-infantil y educación en diabetes, explicó que en hospitales y consultorios acompaña a mujeres embarazadas con miedo a comer mal, a madres preocupadas por la alimentación de sus hijos y a personas con diabetes cargadas de culpa y cansancio. "La nutrición se parece mucho más a acompañar que a prohibir", señaló.

Desde la evidencia científica, afirmó que no existe una sola forma correcta de comer y que la alimentación no puede separarse de las emociones, la economía, el entorno familiar o el estrés. "Cuando la nutrición se reduce solo a calorías o a lo permitido y lo prohibido, pierde su sentido terapéutico", comentó.

La especialista compartió: "Comer bien no es comer perfecto, la educación nutricional empodera más que la restricción y la nutrición no debería doler. No estamos para juzgarte ni para quitarte el placer de comer, estamos para ayudarte a construir una relación más amable con la comida y con tu cuerpo".