Del horno de casa al corazón de Ciudad Fernández; el pan casero que se volvió tradición

Del horno de casa al corazón de Ciudad Fernández; el pan casero que se volvió tradición

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Domingo, 25 de Enero de 2026| 14:20

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La emprendedora local de pan casero, Mayra Elizabeth Torres Castro, originaria de Ciudad Fernández, compartió cómo desde hace varios años convirtió una actividad familiar en un proyecto que hoy es reconocido en la Zona Media por su sabor artesanal y su constancia. Contó que su emprendimiento nació en casa, trabajando junto a su mamá, quien fue su principal inspiración y apoyo desde el inicio.

Señaló que, entre recetas, pruebas y mucho trabajo, comenzaron a experimentar en la cocina hasta crear fórmulas propias. "Yo estudiaba en la universidad y llevaba cupcakes y empanadas para vender, y poco a poco la gente empezó a pedir más", compartió.

Torres Castro comentó que desde el año 2016 vende de manera constante en el tianguis de Platanares, en Ciudad Fernández, donde ha logrado formar una clientela fiel. "Al principio da nervio ir casa por casa a ofrecer, escuchar un no, pero con el tiempo conoces gente y se te quita el miedo", expresó.

La emprendedora destacó que el apoyo de amigos, familia y clientes ha sido fundamental para mantenerse. "Es muy gratificante cuando me dicen ‘tú eres la muchacha del pan’ y ver que disfrutan lo que hago", compartió.