Semana del 14 de Junio al 20 de Junio de 2024

La Nutrición y su impacto en la diabetes: Una guía esencial

La Nutrición y su impacto en la diabetes: Una guía esencial

Itzel Rojas / Nutrióloga

Una visión detallada sobre cómo la alimentación puede influir significativamente en el control de la glucosa y, por ende, en la calidad de vida de los pacientes diabéticos.

La relación entre la nutrición y la diabetes es un tema de vital importancia que debe ser comprendido por todos, especialmente por aquellos que viven con esta condición.

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA DIABETES
La alimentación juega un papel crucial en el control de la glucosa para las personas que viven con diabetes, es esencial que los pacientes realicen cinco comidas diarias: tres comidas principales (desayuno, comida y cena) y dos colaciones (una matutina y otra vespertina). Este esquema ayuda a mantener niveles de glucosa más estables a lo largo del día.

LOS ALIMENTOS RECOMENDADOS
El "plato del bien comer" es una herramienta fundamental en la planificación de las comidas. Este se divide en:

Verduras y frutas: Deben constituir la mitad del plato en cada comida, proporcionando vitaminas, minerales y fibra.
Cereales: Un cuarto del plato, preferiblemente integrales, para proporcionar energía.
Proteínas: El otro cuarto del plato, que incluye tanto fuentes animales (como pollo y pescado) como vegetales (leguminosas combinadas con cereales).

Es crucial consumir carbohidratos con moderación, ya que estos pueden elevar la glucosa si se ingieren en exceso. Entre los alimentos ricos en carbohidratos están las frutas, cereales, leguminosas y productos lácteos como la leche.

LA IMPORTANCIA DE LAS PROTEÍNAS
Las proteínas son esenciales para la formación de tejidos en el cuerpo, funcionan como los ladrillos de una casa. Las fuentes de proteínas pueden ser de origen animal, como el pollo y el pescado, o de origen vegetal, como las leguminosas combinadas con cereales.

NUTRICIÓN VEGANA Y SUPLEMENTACIÓN
Con el creciente interés en el veganismo, es importante asegurar una adecuada ingesta de nutrientes. "Con una adecuada suplementación y la orientación de un nutriólogo, no hay consecuencias negativas por no consumir carnes," asegura Itzel. Los suplementos alimenticios pueden ser un buen complemento para quienes siguen una dieta vegana.

TAMAÑO DE LAS PORCIONES
El tamaño de las porciones debe ajustarse según el índice de masa corporal (IMC) de cada individuo. Se sugiere utilizar el método de la mano para medir porciones:

Medio puño: Una porción de cereales o leguminosas.
Puño completo: Una porción de fruta.
Media palma: 30 g de proteína o queso.
Palma completa: 60 g de proteína.
Dos manos: Una porción de verduras.

En cuanto al consumo de alcohol, una copita de vino puede tener beneficios cardiovasculares, pero no se debe exceder de una copa diaria, debido a los carbohidratos presentes en el vino.

ACTIVIDAD FÍSICA
El ejercicio es una parte integral del manejo de la diabetes. Se recomienda iniciar con 150 minutos de ejercicio a la semana. Este debe aumentarse gradualmente, empezando con 40 minutos al día hasta llegar a 60 minutos continuos.

El primer paso para mejorar la salud a través de la alimentación puede ser desafiante, pero es esencial. Se invita a todos a cuidar su salud con una nutrición adecuada y a buscar asesoría profesional. Para más información y apoyo, pueden contactar en Instagram y Facebook como Nutrióloga Itzel Rojas, o al número telefónico 477-117-8958.

Recuerda, una alimentación balanceada y un estilo de vida activo son claves para manejar la diabetes de manera efectiva. ¡Empieza hoy y toma el control de tu salud!

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