CIUDAD VALLES, S.L.P.
DIRECTOR GENERAL.
SAMUEL ROA BOTELLO
Mejora producción de piloncillo
Mejora producción de piloncillo
Nallely Rivera| EMSAVALLES Noticias| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 02 de Enero de 2018| 14:47
La producción de piloncillo mejora en cantidad y calidad, con la utilización de molinos motorizados, elaborados con acero inoxidable, se obtiene más rápido y con mayor higiene.
Santos Gabriel, quien se dedica a esta actividad dijo que antes en el proceso de cortar, cargar y moler la caña de azúcar se llevaban hasta 2 días, y la molienda era con caballo, sin embargo ahora con el molino motorizado es mucho más rápido y con más higiene.
En torno a los precios del piloncillo, informó que la mancuerna de pieza grande está a 25 pesos, el chico a 10 pesos, granulado a 25, y también ofertan azúcar mascabado, que lleva un procedimiento igual al del piloncillo pero con más lumbre; todos estos productos, concluyó, son benéficos para el cuerpo, contienen vitaminas y minerales.
MT