Grandes compañías de café amenazan las ventas de productores huastecos

Grandes compañías de café amenazan las ventas de productores huastecos

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 31 de Diciembre de 2024| 10:27

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El productor de café, Plácido Hernández, dió a conocer los retos de dedicarse a este cultivo desde su juventud. A pesar de las dificultades económicas, como la baja en los precios y la competencia con grandes empresas, Plácido continúa produciendo café artesanalmente.

"El café es un proceso largo y costoso, pero lo hacemos con amor y dedicación. Mi café no tiene químicos ni fertilizantes, es puro y natural", afirmó. La calidad de su producto se distingue por la selección cuidadosa de semillas, la germinación en tierra activada, y el tostado lento, lo que asegura un sabor auténtico.

Sin embargo, los pequeños productores enfrentan dificultades para competir con grandes compañías como las recientemente instaladas en Ciudad Valles.

Por último Plácido hace un llamado a los consumidores para valorar los productos locales que conservan prácticas tradicionales.

 

NH