Piloncilleros de Tancanhuitz producirán más con tecnología Colombiana

Piloncilleros de Tancanhuitz producirán más con tecnología Colombiana

Nallely Rivera| EMSAVALLES Noticias| CIUDAD VALLES, SLP.| Miércoles, 22 de Noviembre de 2017| 08:27

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Hasta 200 kg de piloncillo por hora, en varias modalidades podrán producir productores de la comunidad de Alzulub Poitzen, en Tancanhuitz, con tecnología colombiana, informó el Ingeniero agroecológico y asesor de los 17 productores que desarrollan este proyecto, Hernán Cortes,

Reafirmó que la planta proviene de Colombia y será en esta semana cuando se inicien los trabajos de operación del mismo con un sistema a través de vapor, por lo que recuperarán alrededor de 500 litros de agua por tonelada.

Este proyecto comenzó en el 2013, no obstantes debido a que los productores fueron defraudados por el encargado de la construcción de la máquina, Adolfo Otero Padrón, quien les dejó los trabajos al 85%.

Por ese motivo el grupo tuvo que volver a conseguir el dinero para terminar el proyecto, lo que fue posible con el apoyo de los ayuntamientos de Tancanhuitz y Aquismón,

En el municipio de San Antonio hay una planta que se construyó con mucho recurso del Gobierno de Estado, pero que nunca operó, misma que tenía por objetivo darle mayor calidad al piloncillo de la región de la huasteca, de ahí la importancia de esto que hoy se pudiera concretar en beneficio de los productores que ya tienen canales de comercialización, varios pedidos adelantados de piloncillo en vaso, y granulado que tiene mucha demanda en otros lugares.

 

MT