Soriana ha ido subsanando las irregularidades detectadas en su area de rostizado de pollo: Coepris

Soriana ha ido subsanando las irregularidades detectadas en su area de rostizado de pollo: Coepris

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Viernes, 23 de Marzo de 2018| 21:22

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Después de que el pasado martes de 12 de marzo, la Comisión Estatal de Riesgos Sanitarios suspendiera el "servicio de pollo rostizado" en la tienda Soriana de Ciudad Valles, luego de que se confirmara haber provocado intoxicación por el consumo de este producto en una familia de Tanlajás, la empresa ha ido subsanando las irregularidades detectadas y este martes 20 de marzo pasado se le permitió nuevamente reabrir el servicio.

Así lo confirmó el comionado estatal de Coepris, Carlos Aguilar Acosta, quien dijo que desde un principio al saber de la intoxicación de la familia de Tanlajás y seguir la línea de custodia del producto se determinó hacer una revisión inmediata de esta área de Soriana y clausurarle el servicio.

"Había un riesgo a la salud que representaba no conservar los alimentos preparados a una temperatura superior a los 60°C, por lo que procedimos a la suspensión total de la preparación y venta de pollo asado, frito o rostizado, así como levantarle una multa económica", indicó Carlos Aguilar Acosta.

Sin embargo, como en todo proceso de clausura, el negocio está en su derecho de subsanar las observaciones que llevaron a su suspensión, para que una vez corregidas y pagada la multa se le autorice la reapertura.

"En esta etapa estamos, están cumpliendo y nosotros como autoridad estamos supervisando que verdaderamente lo hagan y no se vuelva a poner en riesgo la salud de la población", concluyó el Comisionado de Coepris.