Que la gastronomía Potosina sea Patrimonio Cultural

Que la gastronomía Potosina sea Patrimonio Cultural

EMSAVALLES Noticias| | Domingo, 15 de Octubre de 2017| 14:10

---

Que la gastronomía potosina sea declarada Patrimonio Cultural es el objetivo de la Escuela de Gastronomía que para ello ha emprendido acciones de capacitación e investigación.

Elizabeth Romero González, Directora General de la Escuela de gastronomía, confirmó el objetivo y resaltó que SLP tiene un gran tesoro en sus 4 regiones, que ofrecen gran variedad de plantas y animales, que le permiten incursionar en la gastronomía con excelentes resultados.

Señaló que luego de que el ayuntamiento capitalino efectúo la iniciativa al respecto el 15 de noviembre del año pasado, su institución educativa, la primera en el estado que forma jóvenes de manera completa en ese rubro, hacen la propuesta pública.

Destaca que quien llegar a SLP quiere conocer su centro histórico, pero también su gastronomía, por eso dijo que hacen una investigación y capacitación para continuar con el rescate de la gastronomía potosina.