"La venta viene baja este año", vendedores de churros resisten la crisis sin subir precios en Ciudad Valles

"La venta viene baja este año", vendedores de churros resisten la crisis sin subir precios en Ciudad Valles

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Jueves, 11 de Diciembre de 2025| 12:06

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La tradicional venta de churros en la de la Catedral de Ciudad Valles inició esta semana, y el comerciante Carlos Cortés Santiago advierte que este año será complicado ya que no hay naranja, no hay mandarina y no hay dinero.

Carlos contó que desde las 6 de la mañana comenzó a trabajar, aunque la instalación del puesto la preparó desde un día antes. Reconoce que la jornada es dura: "A veces ni desayuno. La señora llega a mi casa a las cinco de la mañana".

El comerciante explica que la falta de cítricos, producto que suele comprar la gente que llega en peregrinaciones, afectará las ventas. Aun así, decidió mantener los precios del año pasado, pese a los incrementos en insumos.

"Todo subió, pero si aumento los precios, vendo menos. Ahorita la merma nos pega un 25 o 30%", señaló. Para apoyar a los consumidores, Carlos ofrece 7 churros por 50 pesos y papas a 50 pesos el litro, aun cuando el precio real debería rondar los 80.

También hizo un llamado al público a consumir productos locales y naturales, y evitar los de fábrica: "Lo que traen de fuera ya viene con conservadores. Yo a mis nietos no se los doy porque es puro veneno. Aquí todo es hecho en casa, limpio, con aceite nuevo".

A pesar de las dificultades económicas, Carlos espera que este martes y miércoles aumente la afluencia y que la tradición continúe viva.

 

NH