Presentan el "Recetario de la Cocina Huasteca" a estudiantes de Gastronomía de la UASLP

Presentan el "Recetario de la Cocina Huasteca" a estudiantes de Gastronomía de la UASLP

Ignacio Sánchez| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Jueves, 07 de Noviembre de 2019| 13:20

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Dentro del marco de la XIX edificio de la Feria del Libro de la UASLP Campus Valles este día se presentó el libro de la Cronista vallense Belem Altamirano Izaguirre, titulado "Recetario de la Cocina Huasteca", en el parque Pípila de esta ciudad, con la intención de que los estudiantes de Gastronomía lo aprovechen.

Ante la presencia de estudiantes y docentes universitarios de la carrera de Gastronomía de la UASLP, de director de la casa de estudios Roberto Llamas Lamas, la directora de Cultura municipal Patricia Lobatón Palacios, el director del Centro Cultural de la Huasteca Potosina Yázpik Cácerez Márquez, la directora del Museo Regional Huasteco Elia Lyne Casados y la representante de los comerciantes de la zona Tének Laura Lorena Hernández.

Refirió la autora del libro que las recetas que contiene este libro son producto de lo que la madre naturaleza nos ha proporcionado, con sus elementos que son comestibles y con alto valor alimenticio, que siguiendo la costumbre de la región no tienen muchos condimentos, sino hierbas de olor, que espera que los estudiantes de Gastronomía aprovechen.

 

NL-NA