Semana del 19 de Julio al 25 de Julio de 2024

Los beneficios del aguacate y el brócoli

Los beneficios del aguacate y el brócoli

Miriam Zapata / Nutrióloga

Esta vez te hablaré de los beneficios del aguacate. Un aguacate de tamaño promedio pesa alrededor de 90 g y nos aporta 6 g de fibra, lo cual representa el 24% de la recomendación diaria de fibra para una persona adulta. Ayuda a favorecer la saciedad y contribuye al control de peso. Obviamente, no debemos consumirlo en exceso. Además, ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, y aumenta el colesterol HDL, considerado como bueno.

El aguacate también disminuye el riesgo de síndrome metabólico y resistencia a la insulina. Es una excelente fuente de nutrientes y energía, por lo que se recomienda como alimento complementario, por ejemplo, para lactantes. Entre sus beneficios, ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.

El aguacate nos aporta vitamina C, la cual es buena para combatir las estrías, las arrugas y la celulitis. Además, ayuda en la metabolización del colágeno, que es la sustancia que da elasticidad y firmeza a nuestra piel. Contiene antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de nuestras células, dándoles una apariencia más bonita y saludable. También ayuda a cuidar el corazón, ya que es una fuente rica en fitoesteroles provenientes de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, lo cual ayuda a disminuir estos marcadores sanguíneos que pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

Otro beneficio es que favorece el aumento de la masa muscular. El consumo de aguacate antes de la actividad física promueve la formación de masa muscular debido a su riqueza en grasas, que proporciona energía para el entrenamiento. Además, aporta proteínas que facilitan la recuperación muscular. El aguacate también es rico en ácido fólico, lo cual estimula la formación de células sanguíneas como glóbulos rojos, plaquetas y glóbulos blancos, previniendo y mejorando la anemia.

Nos ayuda a cuidar la salud del cabello cuando se utiliza en alguna crema o máscara. El aguacate aumenta la hidratación de las hebras y favorece su crecimiento debido a su riqueza en grasas, vitaminas del complejo B y vitamina E. Esto hace que el cabello sea más brillante y suave. Además, nos ayuda a aliviar el estreñimiento, ya que es rico en fibra y mejora la digestión, favoreciendo el volumen y el tránsito intestinal. Es importante consumirlo regularmente.

El aguacate también ayuda en el mejoramiento de la función cerebral. Su principal beneficio para el cerebro es mejorar la capacidad de memoria debido a que contiene Omega-3, estimula la circulación sanguínea y aumenta la capacidad de concentración.

También nos ayuda a controlar la presión arterial. El aguacate tiene un contenido elevado de potasio y magnesio, minerales que nos ayudan a reducir la presión arterial y regularizar la sangre. Es rico en grasas buenas, bajo en carbohidratos y con un excelente aporte de fibra. Además, el aguacate posee propiedades antioxidantes, hipolipémicas, vasodilatadoras, hipoglucemiantes, antiinflamatorias, antiobesidad y neuroprotectoras.

El brócoli y sus beneficios para la salud cardiovascular

El Brocoli ayudará a eliminar el colesterol malo del cuerpo, favoreciendo así un corazón sano y previniendo enfermedades cardiovasculares. Además, es un alimento detox gracias a sus propiedades antioxidantes, que ayudan a eliminar toxinas y radicales libres, incluido el ácido úrico. El sulforafano presente en el brócoli mejora la función hepática y promueve una piel sana. Las vitaminas E, B, A, K y los ácidos Omega-3 que contiene favorecen el cuidado de la dermis, proporcionándole un aspecto más joven, atractivo, suave y brillante. La vitamina C estimula la producción de colágeno, aumentando la flexibilidad de la piel, mientras que la vitamina E protege las células cutáneas contra el daño de los radicales y la radiación UV.

El brócoli también es beneficioso para los huesos, siendo una buena fuente de calcio, fósforo, magnesio y zinc, lo que fortalece los huesos y previene la osteoartritis. En cuanto a la salud ocular, las vitaminas B2 y A hacen del brócoli un guardián magnífico para la vista. Además, ayuda a prevenir la anemia gracias a su contenido de hierro y proteínas esenciales. Su alto contenido de fibra lo hace recomendado para personas con estreñimiento, facilitando la digestión y mejorando el sistema inmunitario gracias a la vitamina C, betacarotenos, vitaminas y minerales que contiene.

El brócoli también es beneficioso durante el embarazo, ya que el ácido fólico y el fósforo son indispensables para la formación del nuevo ser.

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