Incrementa el consumo de pollo rostizado en Valles durante las fiestas decembrinas por su precio y tradición

Incrementa el consumo de pollo rostizado en Valles durante las fiestas decembrinas por su precio y tradición

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 24 de Diciembre de 2024| 13:45

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Con 35 años de experiencia, la pollería Pollos Papagayo, dirigida por Maritza, se ha consolidado como una referencia en la venta de pollo rostizado en Valles. Maritza recuerda que este negocio nació por la falta de opciones locales y fue uno de los primeros en introducir el concepto.

Relató que, lo que distingue a su pollería es la calidad de los productos y un precio accesible, con un proveedor confiable que garantiza estándares óptimos de salubridad. La higiene es clave, donde todo se maneja siguiendo cursos de capacitación en salubridad y usando herramientas de acero inoxidable, como lo dictan las normas.

Maritza aseguró que uno de los mayores retos es mantener el sabor que hace regresar a los clientes. En temporada alta, como diciembre, la afluencia aumenta significativamente, con el pollo siendo una opción preferida por ser más económico y rendidor que otros alimentos.

Actualmente, mencionó que ofrece su producto a 140 pesos, acompañado de tortillas y salsa, y su clientela frecuentemente lo combina con espagueti, papas o verduras. Aunque los precios han incrementado con los años, Maritza confía en que su calidad y servicio seguirán manteniendo a la pollería como una tradición local.

 

NH