Innovar para crecer; Jessica García reinventa la rosca con toque vallense

Innovar para crecer; Jessica García reinventa la rosca con toque vallense

Sukey Barrios| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Sábado, 10 de Enero de 2026| 09:30

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La panadera Jessica García, dueña de la panadería Anges de Sucre en Ciudad Valles, compartió que uno de los sellos distintivos de sus roscas es el toque de naranja natural y la constante innovación en sus productos. "Usamos naranja natural, la ralladura, el jugo, todo, y eso le da un sabor diferente", señaló.

Comentó que, aunque ofrece algunas variantes, la rosca tradicional es la más solicitada. "La que más nos piden es la tradicional con ese saborcito a naranja, aunque también manejamos rellenas de cajeta con queso", explicó.

La innovación es parte fundamental de su emprendimiento. "Nos gusta innovar, el año pasado sacamos las tortuconchas, una concha en forma de tortuga, y fueron todo un éxito", compartió.

Explicó que muchas ideas surgen de su familia y de los propios clientes. "Fue idea de mi esposo, queríamos algo que representara a Ciudad Valles. Al principio no salían tan bonitas, pero con el tiempo las perfeccionamos", contó.

"Siempre estamos pensando qué hacer diferente, porque al cliente le gusta ver algo nuevo, algo que no encuentre en otro lugar", concluyó.

 

BS