Nutrióloga adapta el ponche navideño como una opción saludable para diabéticos

Nutrióloga adapta el ponche navideño como una opción saludable para diabéticos

Diana García| Emsavalles| | Sábado, 07 de Diciembre de 2024| 09:45

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La nutrióloga, Estela Álvarez, informó para quienes tienen restricciones alimenticias como la diabetes o intolerancias, que el ponche navideño puede adaptarse fácilmente para que sea una opción segura y saludable.

Enfatizando que, la clave está en mantener las frutas con cáscara, como la manzana y la guayaba, para aprovechar su aporte de fibra que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Además, en lugar de usar grandes cantidades de piloncillo o azúcar, dijo que se puede optar por endulzantes naturales o simplemente dejar que las frutas aporten el dulzor necesario.

También, mencionó que, se puede reducir el tiempo de cocción para conservar las propiedades nutritivas de las frutas y evitar que el azúcar natural de estas se concentre en exceso.

 

GD