Semana del 10 de Abril al 16 de Abril de 2015

Prepara deliciosos smoothies

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Smoothie con frutas antioxidantes

Las frutas rojas como los arándanos, moras, grosellas y fresas contienen vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, proteger contra la diabetes tipo II, mejorar los problemas de la vista, y funcionar como alimentos anti-cáncer contra los radicales libres.

Un delicioso desayuno rápido con alguno de estos frutos se logra mezclando en la licuadora: 1 taza de leche light o de almendras, 1 taza de cualquiera de las frutas rojas, ½ cucharadita de canela, ¾ de taza de hielo y 2 dátiles para endulzar o una cucharada de miel de abeja o de agave.

Prueba el verde

Al agregar a nuestro smoothie vegetales verdes, estaremos nutriéndonos con vitaminas, clorofila, fibra y proteínas. Podemos mezclar alguna fruta como manzana, pera, plátano o fresas con vegetales de hojas verdes como espinacas, acelgas, lechuga, perejil, berza, cilantro y berros, endulzar con dátiles, miel de abeja, de agave o algún sustituto de azúcar.

Su sabor es delicioso, aunque habrá que experimentar con varias mezclas para saber cuál es la mejor combinación.

Nota: no congelar las hojas verdes, sólo las frutas.

De piña con nopal

Debido a que la piña es astringente y el nopal contiene fibra, este smoothie es recomendable para quienes desean mejorar su digestión y bajar de peso. Solo hay que combinar 1 taza de piña con ¼ de taza de nopal baby picado, 2 cucharadas de linaza, una taza de agua y ½ taza de hielo. Si se desea, se puede endulzar con una cucharada de miel de abeja. En este caso es mejor agua que leche.

Reactiva tu memoria

Un smoothie preparado con ¼ de taza de almendras nos aportará las mismas proteínas que un huevo, además de ser ricas en magnesio, fósforo y potasio, combinadas con un mango mediano, una taza de leche light o de almendras, tres hojas de lechuga y dos dátiles, nos mantendremos satisfechos hasta la hora de la comida.

Ya no hay pretexto, toda la familia puede desayunar de la mejor y más rápida forma con estas bebidas, pues su sabor y frescura las hacen satisfacer hasta los paladares más difíciles.