De alumna a emprendedora; Juana Castillo ya vendió 11 pasteles tras capacitarse en ICAT

De alumna a emprendedora; Juana Castillo ya vendió 11 pasteles tras capacitarse en ICAT

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Sábado, 21 de Febrero de 2026| 14:35

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Lo que comenzó como un curso de repostería básica hoy se ha convertido en una oportunidad real de emprendimiento para Juana Castillo, habitante del ejido Cerro Alto, quien tras capacitarse en el ICAT ya ha logrado vender 11 pasteles.

La alumna explicó que decidió inscribirse al curso con la intención de aprender y generar ingresos. "Nos encantó mucho porque nos da la facilidad de emprender y saber un poco más de pastelería", señaló.

Reconoció el acompañamiento de su instructora, a quien calificó como pieza clave en su aprendizaje. "Gracias a ella he podido emprender. Fue un reto, pero sí se puede", afirmó.

Juana Castillo detalló que inició su capacitación en 2025 y ese mismo año logró vender tres pasteles. En 2026, la cifra aumentó a ocho, sumando un total de 11 productos comercializados tras concluir el curso básico.

Aunque asegura que comenzó con dudas sobre su habilidad, hoy considera que el avance ha sido significativo. "Para ser básico, para mí es un honor. Yo nunca pensé que iba a emprender", expresó.

La emprendedora hizo un llamado a que continúen este tipo de capacitaciones en su comunidad y solicitó que se abra el nivel de pastelería avanzada para fortalecer lo aprendido y ampliar sus oportunidades de negocio.

 

NH