Muestra Gastronomía del Mexquitic por el H. Ayuntamiento

Muestra Gastronomía del Mexquitic por el H. Ayuntamiento

Emsavalles| Mexquitic de Carmona| Lunes, 25 de Marzo de 2019| 08:53

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La comida está en su punto para deleitar a los paladares extranjeros que visitan el Municipio de Mexquitic de Carmona, ubicado a unos 15 kilómetros aproximadamente de la capital potosina,

En esta ocasión el H. Ayuntamiento de Mexquitic de Carmona a través del departamento de cultura organiza la primer muestra gastronómica que tendrá lugar este próximo 31 de Marzo en la cabecera de dicho lugar.

"Las gorditas de horno, la barbacoa, carnitas, nieve artesanal, son algunos de los alimentos tradicionales que se producen en nuestra tierra, asimismo el pulque o el agua miel, son otros productos originarios de Mexquitic, para estos últimos y todos los demás derivados del maguey se organiza otro proyecto, en el cual ya estamos trabajando" dijo el presidente municipal Rafael Pérez Rojas.

Reiteró que la gordita de horno es un negocio y costumbre que ha pasado de generación en generación entre las familias que las producen, pasando por un proceso de elaboración interesante y llamativo pues se cosen en grandes hornos de piedra.

El Profesor Rafael Pérez Rojas, añadió que estos eventos impulsan la economía del Municipio, además se deja entrever la visión artística y cultural que los gobiernos antorchista promueven.