Semana del 06 de Noviembre al 12 de Noviembre de 2026

Axtla de Terrazas: una experiencia entre el cacao, la historia y la tradición

Axtla de Terrazas: una experiencia entre el cacao, la historia y la tradición

Rocío del Carmen Aguilar Roa

Agradecemos a Claudia Costanzo y a su hija Marlen por compartir sus conocimientos, así como al Gobierno Municipal de Axtla de Terrazas y a su presidenta Claudia por impulsar este tipo de actividades que fortalecen el aprendizaje, la cultura y el emprendimiento.

Visitar el Castillo de la Salud sin duda, fue una experiencia enriquecedora que nos permitió descubrir que detrás de cada pieza de chocolate artesanal hay creatividad, dedicación, tradición y mucho amor por lo que se hace. Nos llevamos no solo nuevos conocimientos, sino también el dulce sabor de una experiencia inolvidable en el emblemático Castillo de la Salud de Beto Ramón.

El pasado martes 28 de noviembre tuve la oportunidad de asistir a un extraordinario taller de elaboración de chocolates artesanales Costanzo, realizado en el emblemático Castillo de la Salud de Beto Ramón, en Axtla de Terrazas.

Una actividad impulsada por el Gobierno Municipal de Axtla, encabezado por su presidenta municipal, Clara Castro Jonguitud, que reunió a mujeres de distintos municipios de la región para compartir una experiencia llena de aprendizaje, historia y tradición.

En esta ocasión, Claudia Costanzo, acompañada de su hija Marlen, compartió sus conocimientos sobre el cacao y el proceso artesanal de elaboración del chocolate, acercando a las asistentes a una tradición que forma parte de la historia y la identidad de San Luis Potosí.

Durante su intervención, Claudia Costanzo expresó sentirse feliz de estar en Axtla de Terrazas, un municipio que describió como colorido, bien cuidado y hermoso, una verdadera joya. Destacó que esas cualidades también reflejan la personalidad de su presidenta:
Una mujer delicada, formal, trabajadora y con visión, características que, aseguró, se hacen visibles en el desarrollo y la imagen del municipio.

Por su parte, la presidenta municipal, Clara Castro, señaló que estas actividades forman parte de una agenda de trabajo orientada a rescatar la cultura, las tradiciones y la memoria de Axtla, un municipio que dijo, lo tiene todo y es para todos. Destacó que traer a una mujer potosina, pionera en el mundo del chocolate, para compartir sus conocimientos era una manera de acercar la cultura y el aprendizaje a la población, y qué mejor escenario que el Castillo de la Salud para vivir esta experiencia.

Y es que el taller fue mucho más que aprender a elaborar chocolates. Fue una verdadera clase de historia, un recorrido por el mundo del cacao y sus significados, que disfrutamos todas las asistentes, provenientes de diferentes municipios vecinos.

También fue una oportunidad para reconocer el valor de generar espacios de encuentro entre mujeres, compartir conocimientos y fortalecer los lazos regionales.

Sin duda, la señora Clara se distinguió como una excelente anfitriona, pero también como una presidenta con una agenda que busca dar vida a las tradiciones, recuperar la memoria colectiva y proyectar la riqueza cultural y turística de Axtla de Terrazas.

Porque Axtla tiene mucho que contar, mucho que compartir y mucho que mostrar. Es, sin duda, el corazón de la Huasteca Potosina y actividades como esta permiten que su riqueza llegue cada vez más lejos.

Me quedo con una experiencia deliciosa, y enriquecedora no solo por el chocolate, sino por todo lo que aprendimos, compartimos y vivimos en este maravilloso rincón de nuestra Huasteca que nos permitió descubrir que detrás de cada pieza de chocolate artesanal hay creatividad, dedicación, tradición y mucho amor por lo que se hace. Agradecemos a Claudia Costanzo y a su hija Marlen por compartir sus conocimientos, así como al Gobierno Municipal de Axtla de Terrazas y a su presidenta por impulsar este tipo de actividades que fortalecen el aprendizaje, la cultura y el emprendimiento. Nos llevamos no solo nuevos conocimientos, sino también el dulce sabor de una experiencia inolvidable en el emblemático Castillo de la Salud de Beto Ramón.

Nos leemos pronto, que su corazón siempre este contento.
Su amiga Rocío Aguilar Roa

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