¿Los reconoces? Negocio familiar de churros mantiene viva una tradición desde 1980 en Valles

¿Los reconoces? Negocio familiar de churros mantiene viva una tradición desde 1980 en Valles

Diana García| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Domingo, 19 de Julio de 2026| 14:40

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El negocio familiar de churros que inició en 1980 en Ciudad Valles continúa vigente gracias al trabajo de Carlos Gilberto Reyes, quien hoy mantiene el legado que comenzaron sus padres. Recordó que su madre inició el emprendimiento, pero tuvo que cerrar en varias ocasiones porque no contaba con apoyo, hasta que una tragedia familiar la llevó a retomar el proyecto como una forma de sobrellevar el dolor tras el fallecimiento de su única hija.

Carlos relató que, mientras estudiaba en la secundaria Pedro Antonio Santos, su mamá comenzó a preparar churros para vender entre los alumnos. Al darse cuenta de que el negocio funcionaba, decidió abrir un pequeño local en la calle Abasolo, donde permanecieron un año antes de mudarse al sitio que actualmente ocupan sobre la calle Carranza.

Explicó que el lugar donde hoy se encuentra el negocio era un terreno abandonado que toda la familia ayudó a limpiar y acondicionar. Desde 1993 trabajan en ese mismo espacio, donde poco a poco se fueron ganando la confianza de la población.

Señaló que una de las mayores satisfacciones ha sido conservar el negocio familiar y cumplir la promesa que hizo a su madre cuando ella dejó de trabajar en 2019, manteniendo el mismo sabor, la calidad y la atención que durante décadas distinguieron al establecimiento.

Finalmente, destacó que, aunque siempre existen aspectos por mejorar, el compromiso es seguir innovando sin perder la esencia que ha acompañado al negocio durante más de cuatro décadas.

 

GD