Canirac de SLP, única cámara con Central de entrenamiento en todo México

Canirac de SLP, única cámara con Central de entrenamiento en todo México

Juan Carlos Banda Calderón, presidente de la misma, afirmó que es un ejemplo nacional

Carlos Hernández| Emsavalles| San Luis Potosí, S.L.P.| Viernes, 12 de Febrero de 2021| 15:02

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EL Centro del capacitación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de San Luis Potosí (SLP), colocó a la cámara como ejemplo nacional, al ser la única de 70 existentes, que cuenta con un espacio como éste.

El presidente de la Canirac de SLP, Juan Carlos Banda Calderón, indicó que con la reciente apertura del central o de entrenamiento, se puso a la cámara en la entidad como la de mayor desarrollo. El centro está conformado por una cocina industrial y dos espacios para clases presenciales.

Se tiene planeado que para el mes de marzo arranquen los cursos, aunque debido a pandemia, serán de manera no presencial vía aplicación digital Zoom en donde se pueden atender hasta a mil personas.

"Hoy en día San Luis Potosí, requiere mayor capacitación y este centro de entrenamiento ayudará a tener cursos más enfocados", aseveró.

Explicó que el área de cocina es para 12 personas y las aulas hasta para 150 cada una ya que son tipo auditorio.

"Cuando exista la nueva normalidad vamos a poder capacitar hasta 150 personas en las áreas que competen a un restaurante", indicó.

Destacó que debido a la importancia de este centro, se abrirá para que todo restaurantero o empresario a nivel nacional que busque profesionalizar su negocio.

"Es el primero en todo el país de las 70 Delegaciones que tiene Canirac, es el modelo que arranca aquí, le tocó a San Luis Potosí y la idea es replicar este modelo en todas las delegaciones", finalizó.

 

HC