Ultraprocesados dominan las loncheras escolares; afectan el desarrollo de los niños en SLP

Ultraprocesados dominan las loncheras escolares; afectan el desarrollo de los niños en SLP

Sukey Barrios| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Sábado, 24 de Enero de 2026| 09:53

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La nutrióloga Sol Juliana Rivera Ruiz, especialista en nutrición integral, destacó la importancia de establecer un plan nutrimental adecuado para niños y adolescentes, especialmente durante el regreso a clases. Señaló que muchos padres cometen errores en las loncheras escolares al priorizar alimentos ultraprocesados. "No se trata solo de llenar la lonchera, sino de nutrir correctamente", compartió.

Uno de los principales problemas es la relación que se crea entre los niños y la comida. "Muchas veces obligamos a los niños a comer verduras o usamos los dulces como premio, y eso genera una relación negativa con los alimentos saludables", señaló. Añadió que el ejemplo en casa es clave para lograr cambios reales. "Si mamá y papá comen verduras, los niños también lo harán".

La especialista recomendó que en casa no falten alimentos básicos como leguminosas, frutas, verduras y proteínas. "Frijoles, lentejas, garbanzos, pollo, pescado y huevo son fundamentales en la etapa de crecimiento", explicó. También recalcó que la comida debe ser nutritiva, pero agradable al paladar. "Comer sano no significa comer feo", dijo.

"La base de una vida saludable empieza en la infancia, lo que enseñemos hoy se reflejará en su futuro", finalizó.

 

BS