La sequía encarece la fruta, pero no apaga el sueño de emprendedores potosinos

La sequía encarece la fruta, pero no apaga el sueño de emprendedores potosinos

Diana García| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Domingo, 07 de Junio de 2026| 15:48

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Detrás de cada frasco de mermelada artesanal hay horas de trabajo, búsqueda de fruta natural y hasta viajes fuera del municipio. Así lo compartió Jorge Alberto Ávila Castro, creador de Aleshka en Cerritos, quien reconoció que mantener el emprendimiento no ha sido sencillo.

Explicó que la sequía ha impactado directamente en los costos de producción, pues al disminuir la fruta disponible, deben buscar proveedores en otros puntos como la capital potosina o municipios cercanos para mantener la calidad sin elevar demasiado los precios.

Jorge señaló que uno de los principales retos es conservar el carácter artesanal del producto, ya que no utilizan conservadores ni colorantes, lo que implica un proceso más tardado. Tan solo para producir cuatro mermeladas pueden invertir hasta cinco horas de trabajo.

Pese a ello, aseguró que vale la pena cuando reciben comentarios positivos de los clientes, quienes reconocen el sabor natural y la calidad del producto, motivándolos a seguir creciendo como familia emprendedora.

Asimismo, invitó a consumir local y apoyar a los pequeños negocios, recordando que detrás de cada producto artesanal existe esfuerzo, logística y una historia de perseverancia.

 

GD