Prevén poco aumento en demanda de carnes rojas

Prevén poco aumento en demanda de carnes rojas

Nallely Rivera| EMSAVALLES Noticias| Ciudad Valles, S.L.P.| Miércoles, 25 de Octubre de 2017| 11:13

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Poca demanda de carnes rojas prevén los comerciantes tablajeros de la localidad en los próximos días de muertos, por lo que aseguran no habrá aumento en los precios, ya que el consumo es poco.

Valerio Cruz, comerciante de este sector, señaló que está bajo el movimiento comercial, además de las ofertas de que los comercios mayores o tiendas de autoservicio sacan el producto cárnico almacenado a bajo costo, porque quieren vaciar sus bodegas en lugar de dar valor agregado al producto.

Agregó que sí se espera demanda en la carne de cerdo, porque la gente la prefieren para elaborar tamales, zacahuil y otros platillos de la temporada, pero el consumo general de las familias es de carne de res.

Indicó que esperan que con la llegada de visitantes que vienen de otros puntos del país, se llevan cortes especiales de carne como cecina y vareada.

 

MT