Capacitan a estudiantes en elaboración de piloncillo

Capacitan a estudiantes en elaboración de piloncillo

- A través del modelo la Nueva Escuela Mexicana

Redacción| Emsavalles| Ciudad del Maíz, S.L.P.| Martes, 17 de Marzo de 2026| 15:09

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El modelo educativo Nueva Escuela Mexicana estipulado por la Secretaría de Educación Pública (SEP) del Gobierno Federal, instruye a maestros y directores de escuelas de nivel básico y medio superior a priorizar proyectos comunitarios y de servicio, que puedan aprender a desarrollar los niños y adolescentes en los planteles.

Es así como alumnos de la Escuela Secundaria "Manuel Ávila Camacho" de la cabecera municipal de Ciudad del Maíz, recibieron una capacitación teórica y práctica sobre la elaboración del tradicional piloncillo.

El director del centro escolar, Alejandro Rodríguez Correa, informó que por medio de los talleres de Turismo y Cocina llevaron a estudiantes de primer grado a la localidad El Aguacate, ubicada en el municipio de El Naranjo, donde realizan molienda de caña para la elaboración de dicho dulce.

Los trabajos de molienda de caña para lograr este endulzante utilizado en la preparación de diversos alimentos, forman parte de la historia de México, desde los antepasados, y actualmente, además de la localidad El Aguacate en El Naranjo, también es elaborado en el Nuevo Centro Poblacional Ganadero Papagayos, en Ciudad del Maíz.