Caen más del 50% los ingresos de ganado al Rastro de Ciudad Valles

Caen más del 50% los ingresos de ganado al Rastro de Ciudad Valles

Yuliana Reyes| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Martes, 16 de Diciembre de 2025| 14:06

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La afluencia de ganado en el Rastro Municipal registra una disminución superior al 50 por ciento en comparación con el año pasado, reveló su director, Hugo Alberto Castillo Castillo, al reconocer una caída histórica en el ingreso de animales durante 2025.

El funcionario explicó que esta reducción se debe principalmente a la escasez de ganado provocada por la sequía que afectó a la región, así como a las condiciones climáticas recientes, especialmente las lluvias en zonas cercanas al río, que también impactaron la actividad ganadera.

Indicó que, a diferencia del año anterior, los corrales permanecen prácticamente vacíos, incluso en fechas previas a Navidad y Año Nuevo, temporadas que tradicionalmente registraban alta demanda de sacrificio por el consumo de carne.

Sobre los costos, detalló que actualmente el sacrificio de res tiene un precio de 509 pesos, mientras que el de cerdo es de 312 pesos, tarifas que incluyen degüello y lavado de canal. No obstante, advirtió que estos precios podrían modificarse a partir de enero, conforme a la actualización de la Ley de Ingresos.

 

YS