Aumento en valor de materia prima e inflación impactó en precio del café: Manuel Hernández Azuara

Aumento en valor de materia prima e inflación impactó en precio del café: Manuel Hernández Azuara

Nohemí Hernández| Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Jueves, 23 de Enero de 2025| 10:47

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El aumento del precio del café a nivel global ha generado un impacto significativo en la economía local, según explicó Juan Manuel Hernández Azuara, encargado de expendio de café.

En los últimos 12 meses, el precio del café crudo se ha disparado un 13% siendo el aumento de la materia prima el factor más relevante, incluso por encima de la inflación y los incrementos salariales. En los últimos dos meses, este aumento ha sido del 45%.

"El café tiene un precio global que se maneja en la bolsa de valores, y la escasez en los principales países productores ha elevado su cotización. Los exportadores mexicanos prefieren vender al extranjero, donde obtienen mejores precios, lo que afecta el costo del café local", señaló Hernández Azuara.

En Ciudad Valles, esta situación afecta directamente a los consumidores, ya que los precios han aumentado un 13% en los últimos dos años, mientras que la calidad se ha mantenido igual. "Es una cadena de consumo. No hay manera de sostener los mismos precios cuando la materia prima sube de esta forma", agregó.

 

NH