Ciudad del Maíz tiene una gran historia

Ciudad del Maíz tiene una gran historia

- A 409 años conserva vivas sus tradiciones

Redacción| Emsavalles| Ciudad del Maíz, S.L.P.| Miércoles, 12 de Agosto de 2026| 11:59

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Ciudad del Maíz, hoy Pueblo Mágico, es uno de los 59 municipios más emblemáticos del estado de San Luis Potosí, un lugar lleno de historia, cultura e importantes tradiciones.

En un documental que se ha viralizado en sitios de internet se muestra parte de cómo era anteriormente este bello municipio, así como los cambios que ha experimentado con el paso de los años, aunque muchas de sus tradiciones se mantienen vigentes y continúan formando parte de la identidad de sus habitantes.

Fundado el 15 de julio de 1617 por el fraile franciscano Fray Juan Bautista de Mollinedo, Ciudad del Maíz cuenta con una importante historia; además, el 26 de junio de 2023 fue reconocido como Pueblo Mágico, convirtiéndose en el primero de la región Media de San Luis Potosí en recibir esta distinción, otorgada por la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal.

En este municipio también nacieron 14 gobernadores del estado de San Luis Potosí, además del presidente interino de México, Miguel Francisco Barragán Ortiz de Zárate, quien ocupó el cargo del 28 de enero de 1835 al 27 de febrero de 1836; de acuerdo con la tradición local, sus ojos se encuentran sepultados en una de las gruesas paredes de la histórica Parroquia de la Purísima Concepción.

Entre sus tradiciones más importantes destacan las de la etnia indígena Xi´úi, como la quema de Judas o de Diablos durante el Domingo de Resurrección, al término de la Semana Santa; en el ámbito gastronómico sobresale el guiso borracho, elaborado con diversos tipos de frutas y verduras, además de una variedad de carnes y un peculiar ingrediente: el pulque.

Asimismo, algo típico de la cabecera municipal y algunas comunidades son sus tradicionales danzas a pie y a caballito, que se realizan para conmemorar no sólo las fiestas patronales, sino también otras celebraciones propias de las localidades.