"El Capi" y su empresa con personal capacitado, no agarrado al "ahí se va"

"El Capi" y su empresa con personal capacitado, no agarrado al "ahí se va"

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Lunes, 19 de Noviembre de 2018| 08:45

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Para dedicarse al servicio de mesa, se requiere además del "ángel" para ser aceptado por toda la gente, psicología, porque igual atiende a personas muy exigentes, que a quien se pone "happy", y asegura es ahí en donde se aplica el dicho de que "el cliente siempre tiene la razón.

Expresó lo anterior Eduardo Isaac Cortés "El Capi", quien subraya que esa psicología se aplica con todo tipo de cliente, a las señoras y sobre todo a los niños ya que considera que los eventos de posadas y piñatas son muy pesados porque hay mucho niño que requiere atención, contrario a lo que la gente piensa y porque son los futuros clientes de modo que hay que saberlos atender

"El Capi", que hoy tiene su propia empresa, recuerda que en sus inicios había gente que iba a pedir trabajo al sindicato y decía "dame chance aunque sea de mesero" y el líder decía "ponte una camisa blanca y un pantalón negro y te vas", lo que no ocurre hoy en día porque el personal está capacitado en ética, atención a clientes, servicio en mesa, barman y hasta en logística de eventos, porque en todo evento hay un protocolo que seguir y el mesero tiene que saber cada paso que sigue, es decir que el mesero ya no es agarrado "al ahí se va".

Se trata de que tengan formación ética, porque si un cliente deja algo en mesa, el mesero debe ser profesional de no tomar nada y dejar las cosas en su lugar para que no haya malos atendidos.

El Capitán tiene ya su empresa Servicio Profesional en Evento, con servicio de banquetes, están instalados en Zaragoza y 30 de mayo, y atiende además la cafetería del Instituto Tecnológico en donde ofrecen comida del día, no solo gorditas y taquitos, en ambos casos, resaltó, con atención de calidad, fina de buen gusto y para lo cual puso a disposición el número telefónico 4811025466