Muchos beneficios para la dentadura deja el moler alimentos en molcajete y metate

Muchos beneficios para la dentadura deja el moler alimentos en molcajete y metate

Emsavalles| Ciudad Valles, S.L.P.| Jueves, 16 de Agosto de 2018| 09:51

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Moler los alimentos en molcajetes y el metate tiene sus beneficios, así lo comento Víctor Avalos Rodríguez Cirujano Dentista egresado de la escuela de ortodoncia CEO en la ciudad de Irapuato, Guanajuato quien cuenta con especialidad en Ortodoncia y Ortopedia.

Dijo además que estos artículos son elaborados con piedra volcánica desde hace muchas generaciones en México, la piedra porosa es ideal para moler maíz para tortillas, tamales o zacahuil, también ahí se muele el chile y todo tipo de especias.

Al hacer fricción entre dos piedras se muelen los alimentos pero también se liberan finas partículas de la piedra, que al momento de masticar limpian la dentadura de residuos alimenticios, esta es la razón por que nuestros abuelos tenían mejor dentadura sin cepillarse regularmente los dientes.

Los alimentos naturales como frutas, verduras y tortilla ayudaban a mantener más limpia la dentadura, las fibras de estos alimentos arrastran los residuos y evitan que poca comida se quede pegada en los dientes.

Todo lo contrario provocan los alimentos procesados como embutidos, carnes procesadas entre otros, estas se pegan en las encías y dientes causando mucho daño.

Es mejor moler los alimentos con el molcajete y el metate que en una licuadora y comer alimentos que no sean procesados en la industria de alimentos.